पंजाब के किसान ने बैंगनी आलू की खेती से कृषि में क्रांति लाई
पंजाब के एक किसान ने पोषक तत्वों से भरपूर बैंगनी आलू उगाकर स्वास्थ्य लाभ और अधिक मुनाफा कमाया।
Photo by Lars Blankers
त्वरित संशोधन
मोगा, पंजाब के मलहा गाँव के किसान गुरजंट सिंह ने इस खेती की शुरुआत की।
बैंगनी आलू की यह किस्म 2022 में पेरू से आयात की गई थी।
ये आलू एंथोसायनिन और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं।
स्वास्थ्य लाभों में हृदय रोग और कैंसर का कम जोखिम शामिल है।
इस फसल का जिक्र पीएम नरेंद्र मोदी ने अगस्त 2024 में अपने 'मन की बात' कार्यक्रम में किया था।
इन आलूओं की त्वचा और गूदा दोनों बैंगनी रंग के होते हैं।
शिमला में सेंट्रल पोटैटो रिसर्च इंस्टीट्यूट (CPRI) भारत में आलू अनुसंधान में शामिल है।
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महत्वपूर्ण संख्याएं
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Purple Potato Cultivation: Global Origin & Indian Adoption
This map illustrates the global journey of purple potatoes, from their origin in South America (Peru/Bolivia) to successful cultivation in Punjab, India. It highlights the international collaboration and local innovation in agricultural diversification.
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मुख्य परीक्षा और साक्षात्कार फोकस
इसे ज़रूर पढ़ें!
Punjab's agricultural economy stands at a critical crossroads where the traditional wheat-paddy monoculture has reached its ecological and economic limits. The success of Gurjant Singh in Moga with Purple Potatoes is not merely a horticultural curiosity; it is a signal for a necessary structural pivot. While the Green Revolution addressed caloric hunger, the current era demands a 'Nutritional Revolution' that prioritizes high-value, nutrient-dense crops.
The economics of this transition are compelling. Traditional potato varieties often face glut-induced price crashes, leaving farmers vulnerable. In contrast, the purple potato, initially sold at Rs 300 to Rs 400 per kg, targets a niche 'superfood' market that is relatively price-inelastic. This shift from volume-based farming to value-based farming is the only sustainable path to doubling farmers' income without further depleting the water table.
However, individual success stories like this often struggle to scale due to the absence of robust Value Chain Integration. For such innovations to become a regional trend, the state must move beyond mere encouragement. We need dedicated cold chain infrastructure for exotic varieties and direct market linkages to urban health-conscious consumers. Without institutional support for seed multiplication and quality control, these initiatives risk remaining isolated experiments.
Furthermore, the health implications of anthocyanin-rich crops cannot be overstated in a country facing a surge in lifestyle diseases. Integrating such varieties into the broader food system could reduce the long-term public health burden. The policy framework must now evolve to recognize 'Agricultural Innovation' as a component of 'Public Health Policy.'
The future of Punjab's prosperity lies in the hands of 'Agri-entrepreneurs' who can blend traditional wisdom with global crop trends. The import of seeds from Peru in 2022 shows that Indian farmers are ready to compete globally. The government's role must now shift from being a procurer of grains to a facilitator of high-tech, high-value agricultural ecosystems.
परीक्षा के दृष्टिकोण
GS Paper III: Agriculture (Crop Diversification, Seed Technology, Farmer Income, Agricultural Marketing, Food Processing), Economy (Value Addition, Supply Chain Management), Science & Technology (Biotechnology, AI, IoT in Agriculture).
GS Paper I: Geography (Agro-climatic zones, Soil suitability).
GS Paper II: Government Policies and Interventions for Development in various sectors.
विस्तृत सारांश देखें
सारांश
A farmer in Punjab has started growing a special kind of purple potato that originally comes from Peru. These potatoes are much healthier than regular ones because they contain natural antioxidants that help prevent heart disease and cancer. Because they are rare and healthy, the farmer can sell them for a much higher price, helping him earn more money than he would from traditional crops.
पंजाब के फरीदकोट जिले के मट्टा गांव के 27 वर्षीय प्रगतिशील किसान गुरजोत सिंह ने बैंगनी आलू की खेती में महत्वपूर्ण सफलता हासिल की है, जो अंदर और बाहर दोनों तरफ से गहरे बैंगनी रंग का होता है। उनकी यह यात्रा 2022 में शुरू हुई जब उन्होंने दक्षिण अमेरिका के बोलीविया से लगभग 20 किलोग्राम बैंगनी आलू के बीज आयात किए और उन्हें एक छोटे से परीक्षण प्लॉट में लगाया। यह प्रयोग सफल रहा, जिसके परिणामस्वरूप चार वर्षों के भीतर उनकी अपनी 35 एकड़ भूमि और अनुबंध खेती के माध्यम से अतिरिक्त 25 एकड़ में खेती का तेजी से विस्तार हुआ। यह पहल प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी द्वारा अगस्त 2024 में भारत की अपनी बैंगनी आलू किस्म 'कुफरी जामुनिया' के आधिकारिक लॉन्च से पहले हुई, जिसे केंद्रीय आलू अनुसंधान संस्थान द्वारा विकसित किया गया था।
बैंगनी आलू अपने पोषण संबंधी गुणों के लिए अत्यधिक मूल्यवान हैं, क्योंकि ये चीनी-मुक्त होते हैं, विटामिन सी और एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर होते हैं, और इनमें एंथोसायनिन की उच्च मात्रा होती है, जो ब्लूबेरी में भी पाया जाने वाला एक प्राकृतिक यौगिक है (किस्म के आधार पर प्रति कप 800 मिलीग्राम तक)। पोषण संबंधी अध्ययनों से पता चलता है कि ये मधुमेह या जोड़ों के दर्द जैसी स्थितियों का प्रबंधन करने वाले व्यक्तियों के लिए उपयुक्त हैं, और इन्हें बेहतर कोलेस्ट्रॉल स्तर, बेहतर नेत्र स्वास्थ्य और हृदय रोग और कुछ कैंसर के जोखिम को कम करने से जोड़ा गया है। गुरजोत सिंह बताते हैं कि बैंगनी आलू के उत्पादन से प्रति एकड़ 6 लाख रुपये से 20 लाख रुपये तक की कमाई हो सकती है, जो पारंपरिक आलू की किस्मों की तुलना में काफी अधिक है और गेहूं की तुलना में 7 से 10 गुना अधिक है, जबकि प्रति एकड़ खर्च केवल 50,000 रुपये से 60,000 रुपये आता है। उन्होंने बैंगनी आलू के बीज 5,000 रुपये प्रति 50 किलोग्राम बैग के हिसाब से बेचे, जिससे प्रति एकड़ लगभग 200 क्विंटल बीज प्राप्त हुआ, और खाने वाले आलू 28 रुपये प्रति किलोग्राम थोक में बेचे, जबकि उसी मौसम में सामान्य आलू 2-3 रुपये प्रति किलोग्राम बिक रहे थे।
90-100 दिनों की अवधि वाली यह फसल पंजाब की जलवायु के अनुकूल है, जो रोग-मुक्त बीज आलू के उत्पादन के लिए उपयुक्त है, और इसकी मोटी त्वचा के कारण सामान्य आलू की तुलना में इसकी शेल्फ लाइफ लगभग दोगुनी है। गुरजोत की व्यक्तिगत सफलता के अलावा, पंजाब का आलू क्षेत्र व्यापक परिवर्तनों से गुजर रहा है। फिरोजपुर जिले में 2020 से आलू की खेती के क्षेत्र में 2,000 एकड़ की वृद्धि हुई है, जो 7,500 एकड़ तक पहुंच गया है और लगभग 73,000 मीट्रिक टन उत्पादन कर रहा है, क्योंकि किसान पारंपरिक गेहूं-धान चक्र से विविधीकरण कर रहे हैं। बागवानी विभाग राष्ट्रीय बागवानी मिशन के तहत 50% सब्सिडी के साथ वायरस-मुक्त बीज उत्पादन के लिए टिशू कल्चर और एरोपोनिक्स जैसी उन्नत तकनीकों को सक्रिय रूप से बढ़ावा दे रहा है। फरवरी 2026 में हरविंदर फार्म्स द्वारा आयोजित तीसरे अभिनव बीज शो ने शुरुआती पीढ़ी के बीज उत्पादन पर प्रकाश डाला, जबकि पंजाब कृषि विश्वविद्यालय (पीएयू) ने उच्च उपज वाली किस्में पीपी-101 और पीपी-102 जारी कीं, जिनकी उपज क्रमशः 444.8 क्विंटल/हेक्टेयर और 461.5 क्विंटल/हेक्टेयर दर्ज की गई।
हालांकि, भारत का "बीज आलू का कटोरा" कहे जाने वाले पंजाब के दोआबा क्षेत्र को हर तीन से चार साल में चक्रीय मूल्य गिरावट का सामना करना पड़ता है, जिसमें थोक दरें कभी-कभी 500 रुपये प्रति क्विंटल से नीचे गिर जाती हैं, जो 9-10 रुपये प्रति किलोग्राम की इनपुट लागत से काफी कम है। इस अधिकता का कारण अन्य राज्यों में बीज की खेती का अनियमित विस्तार, व्यापारियों द्वारा सस्ते खाने वाले आलू को बीज के रूप में बेचना और किसानों द्वारा बीज प्रतिस्थापन में देरी करना है। इसका मुकाबला करने के लिए, तकनीकी प्रगति को एकीकृत किया जा रहा है, जैसे कि हाइफार्म की फाइलो के साथ IoT-आधारित मिट्टी, फसल और जलवायु बुद्धिमत्ता के लिए साझेदारी, और केंद्रीय बजट 2026 की भारत विस्तार, एक राष्ट्रीय AI-सक्षम सलाहकार पारिस्थितिकी तंत्र की घोषणा। अंतर्राष्ट्रीय आलू केंद्र (सीआईपी) भी आलू की किस्मों को जारी करने की समय-सीमा को कम करने और किसानों की आय में सुधार के प्रयासों का समर्थन कर रहा है। बैंगनी आलू जैसी उच्च-मूल्य वाली विशेष फसलों में यह विविधीकरण, तकनीकी एकीकरण और नीतिगत समर्थन के साथ, भारत में किसानों की आय बढ़ाने और टिकाऊ कृषि को बढ़ावा देने के लिए महत्वपूर्ण है, जो यूपीएससी जीएस पेपर III (अर्थव्यवस्था, कृषि, प्रौद्योगिकी) के लिए अत्यधिक प्रासंगिक है।
पृष्ठभूमि
नवीनतम घटनाक्रम
Sources & Further Reading
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
1. भारत की स्वदेशी बैंगनी आलू किस्म का नाम क्या है, और इसे किस संस्थान ने विकसित किया है?
भारत की अपनी बैंगनी आलू किस्म का नाम 'कुफरी जामुनिया' है। इसे केंद्रीय आलू अनुसंधान संस्थान (CPRI) द्वारा विकसित किया गया है।
परीक्षा युक्ति
'कुफरी जामुनिया' और 'CPRI' नाम याद रखें। UPSC अक्सर स्वदेशी किस्मों और उन्हें विकसित करने वाले संस्थानों के विशिष्ट नाम पूछता है। इसे पेरू से आयातित किस्म के साथ भ्रमित न करें।
2. बैंगनी आलू की खेती को अब क्यों उजागर किया जा रहा है, और यह किसानों के लिए पारंपरिक आलू किस्मों की तुलना में अधिक फायदेमंद विकल्प क्यों है?
बैंगनी आलू की खेती अपने महत्वपूर्ण स्वास्थ्य लाभों और उच्च बाजार मूल्य के कारण प्रमुखता प्राप्त कर रही है, जो किसानों के लिए एक आकर्षक विकल्प प्रदान करती है।
- •पोषक तत्वों की श्रेष्ठता: एंथोसायनिन और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर, हृदय रोग और कैंसर के जोखिम को कम करने जैसे स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है, और यह चीनी-मुक्त होता है।
- •उच्च लाभप्रदता: पारंपरिक आलू (₹50-₹60 प्रति किलो) की तुलना में बहुत अधिक कीमत (₹300-₹400 प्रति किलो) मिलती है, जिससे प्रति एकड़ काफी अधिक लाभ (₹5000-₹6000) होता है।
- •फसल विविधीकरण: धान की एकल फसल से पंजाब को दूर करने में मदद करता है, भूजल की कमी जैसे मुद्दों को संबोधित करता है और टिकाऊ कृषि को बढ़ावा देता है।
- •सरकारी सहायता: कृषि विविधीकरण और उन्नत कृषि तकनीकों के लिए सरकारी पहलों के अनुरूप है, जैसा कि प्रधानमंत्री मोदी ने उजागर किया है।
परीक्षा युक्ति
मेन्स के लिए, आर्थिक लाभ (उच्च आय) को पर्यावरणीय लाभ (धान की एकल फसल से विविधीकरण) और स्वास्थ्य पहलुओं से जोड़ना याद रखें। यह एक समग्र समझ को दर्शाता है।
3. खबर में एक किसान द्वारा बैंगनी आलू के बीज आयात करने का जिक्र है। ऐसी कृषि नवाचारों की उत्पत्ति या समय-सीमा से संबंधित एक सामान्य UPSC जाल क्या है?
एक सामान्य UPSC जाल आयातित बैंगनी आलू किस्म की उत्पत्ति को भारत की स्वदेशी किस्म की उत्पत्ति के साथ भ्रमित करना, या समय-सीमा को मिला देना होगा।
- •आयातित किस्म: गुरजंट सिंह ने 2022 में पेरू से बीज आयात किए थे।
- •स्वदेशी किस्म: 'कुफरी जामुनिया' भारत की अपनी किस्म है, जिसे CPRI ने विकसित किया है, और अगस्त 2024 में इसके आधिकारिक लॉन्च की तैयारी है।
- •मुख्य अंतर: किसान की पहल भारत की अपनी किस्म के आधिकारिक लॉन्च से पहले की और उससे अलग है, हालांकि दोनों बैंगनी आलू को बढ़ावा देने के एक ही लक्ष्य में योगदान करते हैं।
परीक्षा युक्ति
तारीखों, विशिष्ट नामों (किसान बनाम किस्म), और उत्पत्ति पर पूरा ध्यान दें। UPSC अक्सर आपकी सटीकता का परीक्षण करने के लिए समान लगने वाले नामों या करीब की समय-सीमा का उपयोग करता है।
4. बैंगनी आलू की खेती भारतीय कृषि में, विशेष रूप से पंजाब जैसे राज्यों में, 'फसल विविधीकरण' की व्यापक अवधारणा से कैसे संबंधित है?
बैंगनी आलू की खेती फसल विविधीकरण का एक प्रमुख उदाहरण है, जो पंजाब जैसे राज्यों में प्रचलित पारंपरिक एकल फसल प्रथाओं का एक व्यवहार्य विकल्प प्रदान करती है।
- •एकल फसल का समाधान: पंजाब की कृषि पर धान की एकल फसल का प्रभुत्व रहा है, जिससे भूजल की गंभीर कमी और मिट्टी का क्षरण हुआ है। बैंगनी आलू एक उच्च मूल्य वाला विकल्प प्रदान करता है।
- •आर्थिक व्यवहार्यता: बैंगनी आलू की उच्च लाभप्रदता किसानों को कम टिकाऊ या कम लाभदायक पारंपरिक फसलों से दूर हटने के लिए प्रोत्साहित करती है।
- •संसाधन प्रबंधन: विविधीकरण प्राकृतिक संसाधनों के बेहतर प्रबंधन में मदद करता है, भूजल स्तर पर दबाव कम करता है और मिट्टी के स्वास्थ्य में सुधार करता है।
- •राष्ट्रीय बागवानी मिशन: राष्ट्रीय बागवानी मिशन के तहत उन्नत तकनीकों को बढ़ावा देने जैसी सरकारी पहलें ऐसे विविधीकरण प्रयासों का सक्रिय रूप से समर्थन करती हैं।
परीक्षा युक्ति
फसल विविधीकरण पर चर्चा करते समय, हमेशा उन विशिष्ट समस्याओं का उल्लेख करें जिन्हें यह हल करना चाहता है (जैसे, धान की एकल फसल से भूजल की कमी) और इसके द्वारा लाए जाने वाले लाभों (जैसे, उच्च आय, मिट्टी का स्वास्थ्य) का उल्लेख करें।
5. जबकि बैंगनी आलू की खेती आशाजनक दिखती है, भारत में इसके व्यापक रूप से अपनाने में कौन सी संभावित चुनौतियाँ बाधा डाल सकती हैं, और उन्हें कैसे दूर किया जा सकता है?
इसके लाभों के बावजूद, बैंगनी आलू की खेती को व्यापक रूप से अपनाने में बीज की उपलब्धता, बाजार विकास और किसान जागरूकता से संबंधित चुनौतियाँ हैं।
- •बीज की उपलब्धता: आयातित बीजों पर प्रारंभिक निर्भरता या 'कुफरी जामुनिया' जैसी स्वदेशी किस्मों की सीमित आपूर्ति विस्तार को प्रतिबंधित कर सकती है। समाधान: घरेलू बीज उत्पादन, टिश्यू कल्चर और एरोपोनिक्स को बढ़ावा देना।
- •बाजार स्वीकृति और मांग: उपभोक्ताओं को स्वास्थ्य लाभों के बारे में शिक्षित करना और विशिष्ट खंडों से परे लगातार बाजार मांग पैदा करना महत्वपूर्ण है। समाधान: विपणन अभियान, किसानों को प्रसंस्करण उद्योगों से जोड़ना।
- •तकनीकी ज्ञान: किसानों को बैंगनी आलू के लिए विशिष्ट खेती के तरीकों पर प्रशिक्षण की आवश्यकता है, जो पारंपरिक किस्मों से भिन्न हो सकते हैं। समाधान: कृषि विस्तार सेवाएं, प्रदर्शन फार्म।
- •भंडारण और रसद: गुणवत्ता बनाए रखने और दूर के बाजारों तक पहुंचने के लिए विशेष भंडारण और कुशल आपूर्ति श्रृंखला की आवश्यकता हो सकती है। समाधान: कोल्ड स्टोरेज और रसद बुनियादी ढांचे में निवेश।
परीक्षा युक्ति
साक्षात्कार के प्रश्नों के लिए, हमेशा दोनों पक्षों (अवसर और चुनौतियाँ) को प्रस्तुत करें और व्यावहारिक समाधान प्रदान करें। यह एक संतुलित और समस्या-समाधान दृष्टिकोण को प्रदर्शित करता है।
6. राष्ट्रीय बागवानी मिशन और टिश्यू कल्चर व एरोपोनिक्स जैसी उन्नत तकनीकें भारत में कृषि नवाचार और विविधीकरण के व्यापक लक्ष्य का समर्थन कैसे करती हैं?
सरकारी पहलें और उन्नत तकनीकें कृषि नवाचार के लिए महत्वपूर्ण प्रवर्तक हैं, जो किसानों को उच्च मूल्य वाली और टिकाऊ फसलें अपनाने के लिए आवश्यक ढाँचा और उपकरण प्रदान करती हैं।
- •राष्ट्रीय बागवानी मिशन (NHM): बागवानी विकास के लिए वित्तीय सहायता और तकनीकी मार्गदर्शन प्रदान करता है, जिसमें बीज उत्पादन के लिए नेट हाउस जैसी उन्नत कृषि इकाइयों के लिए सब्सिडी शामिल है।
- •टिश्यू कल्चर: रोग-मुक्त, उच्च गुणवत्ता वाली रोपण सामग्री की बड़ी मात्रा में उत्पादन को सक्षम बनाता है, जो बैंगनी आलू जैसी नई और विशिष्ट फसलों के लिए आवश्यक है।
- •एरोपोनिक्स: एक मृदा रहित खेती की तकनीक जो वायरस-मुक्त बीजों के कुशल, उच्च घनत्व वाले उत्पादन की अनुमति देती है, जिससे उत्पादकता बढ़ती है और भूमि का उपयोग कम होता है।
- •विविधीकरण और आय: ये पहलें सामूहिक रूप से पारंपरिक अनाज फसलों से उच्च मूल्य वाली बागवानी फसलों की ओर बदलाव को बढ़ावा देती हैं, जिससे किसानों की आय और कृषि स्थिरता बढ़ती है।
परीक्षा युक्ति
मेन्स के लिए, विशिष्ट सरकारी योजनाओं (NHM) और प्रौद्योगिकियों (टिश्यू कल्चर, एरोपोनिक्स) को कृषि विविधीकरण, किसान आय और सतत विकास जैसे व्यापक नीतिगत लक्ष्यों से जोड़ें।
बहुविकल्पीय प्रश्न (MCQ)
1. बैंगनी आलू के संबंध में निम्नलिखित कथनों पर विचार करें: 1. ये चीनी-मुक्त होते हैं और विटामिन सी तथा एंथोसायनिन से भरपूर होते हैं। 2. इनमें एंथोसायनिन की मात्रा आमतौर पर ब्लूबेरी में पाए जाने वाले एंथोसायनिन से कम होती है। 3. 'कुफरी जामुनिया' किस्म को केंद्रीय आलू अनुसंधान संस्थान द्वारा विकसित किया गया था। उपर्युक्त कथनों में से कौन सा/से सही है/हैं?
- A.केवल 1 और 2
- B.केवल 1 और 3
- C.केवल 2 और 3
- D.1, 2 और 3
उत्तर देखें
सही उत्तर: B
कथन 1 सही है: बैंगनी आलू वास्तव में चीनी-मुक्त होते हैं, विटामिन सी से भरपूर होते हैं, और एंटीऑक्सिडेंट, विशेष रूप से एंथोसायनिन में उच्च होते हैं। ये गुण उन्हें मधुमेह जैसी स्थितियों का प्रबंधन करने वाले लोगों के लिए उपयुक्त बनाते हैं। कथन 2 गलत है: स्रोत के अनुसार, बैंगनी आलू में किस्म के आधार पर प्रति कप 800 मिलीग्राम तक एंथोसायनिन हो सकता है, जबकि ब्लूबेरी में आमतौर पर प्रति कप लगभग 600 मिलीग्राम होता है। इस प्रकार, उनकी सामग्री आमतौर पर कम नहीं बल्कि अधिक हो सकती है। कथन 3 सही है: भारत ने अगस्त 2024 में अपनी खुद की बैंगनी आलू किस्म 'कुफरी जामुनिया' का आधिकारिक तौर पर अनावरण किया, जिसे केंद्रीय आलू अनुसंधान संस्थान के वैज्ञानिकों द्वारा विकसित किया गया था।
2. पंजाब में कृषि पद्धतियों और पहलों के संदर्भ में, निम्नलिखित कथनों पर विचार करें: 1. बागवानी विभाग वायरस-मुक्त बीज उत्पादन के लिए राष्ट्रीय बागवानी मिशन के तहत नेट हाउस इकाइयों के लिए 50% सब्सिडी प्रदान करता है। 2. एरोपोनिक्स पौधों की खेती की एक मिट्टी-आधारित विधि है जहां जड़ों को हवा में निलंबित किया जाता है और पोषक तत्व घोल से सींचा जाता है। 3. केंद्रीय बजट 2026 में घोषित 'भारत विस्तार', किसानों के लिए एक राष्ट्रीय AI-सक्षम सलाहकार पारिस्थितिकी तंत्र है। उपर्युक्त कथनों में से कौन सा/से सही है/हैं?
- A.केवल 1 और 2
- B.केवल 1 और 3
- C.केवल 2 और 3
- D.1, 2 और 3
उत्तर देखें
सही उत्तर: B
कथन 1 सही है: बागवानी विभाग राष्ट्रीय बागवानी मिशन के तहत नेट हाउस इकाइयों के लिए 50% सब्सिडी के साथ वायरस-मुक्त बीज उत्पादन के लिए टिशू कल्चर और एरोपोनिक्स को सक्रिय रूप से बढ़ावा दे रहा है। कथन 2 गलत है: एरोपोनिक्स पौधों की खेती की एक *मिट्टी-रहित* विधि है जहां जड़ों को हवा में निलंबित किया जाता है और पोषक तत्व घोल से सींचा जाता है। यह मिट्टी-आधारित नहीं है। कथन 3 सही है: केंद्रीय बजट 2026 में 'भारत विस्तार' की घोषणा की गई, जो किसानों के लिए एक राष्ट्रीय, बहुभाषी AI-सक्षम सलाहकार पारिस्थितिकी तंत्र है, जिसका उद्देश्य भारतीय कृषि को संस्थागत निर्णय बुद्धिमत्ता की ओर ले जाना है।
3. भारत के "बीज आलू के कटोरे" के रूप में अपनी स्थिति के बावजूद, पंजाब के बीज आलू क्षेत्र में चक्रीय मूल्य गिरावट के प्राथमिक कारण निम्नलिखित में से कौन सा/से है/हैं? 1. पारंपरिक बेल्ट के बाहर के राज्यों में बीज की खेती का अनियमित विस्तार। 2. किसानों द्वारा हर साल लगातार बीजों को बदलना, जिससे अधिक आपूर्ति होती है। 3. व्यापारियों द्वारा स्थानीय बाजारों में सस्ते खाने वाले आलू को बीज के रूप में बढ़ावा देना। नीचे दिए गए कोड का उपयोग करके सही उत्तर चुनें:
- A.केवल 1
- B.केवल 1 और 2
- C.केवल 1 और 3
- D.केवल 2 और 3
उत्तर देखें
सही उत्तर: C
कथन 1 सही है: हरियाणा, उत्तर प्रदेश और राजस्थान के कुछ हिस्सों जैसे अन्य राज्यों में बीज की खेती का अनियमित विस्तार अधिकता का एक मुख्य कारण बताया गया है, क्योंकि इससे कुल आपूर्ति बढ़ जाती है। कथन 2 गलत है: किसान आमतौर पर हर तीसरे साल बीज बदलते हैं। समस्या तब उत्पन्न होती है जब पंजाब के बाहर के कई किसान अनुशंसित तीन साल के चक्र से आगे बीज प्रतिस्थापन में देरी करते हैं या खेत में बचाए गए आलू का पुन: उपयोग करते हैं, जिससे संरचित मांग चक्र बाधित होता है, न कि हर साल लगातार बदलने से। कथन 3 सही है: जब अधिक आपूर्ति होती है, तो व्यापारी सस्ते खाने वाले आलू को बीज के रूप में बढ़ावा देते हैं, जिससे पंजाब से प्रमाणित बीज की मांग कम हो जाती है, जो मूल्य गिरावट में योगदान देता है।
4. पंजाब में गुरजोत सिंह की बैंगनी आलू की खेती के संदर्भ में, निम्नलिखित कथनों पर विचार करें: 1. उन्होंने 2022 में पेरू से शुरुआती बीज कंद आयात किए थे। 2. बैंगनी आलू की फसल की अवधि पारंपरिक आलू की किस्मों की तुलना में काफी लंबी होती है, लगभग 150-180 दिन। 3. उन्होंने बैंगनी आलू की खेती का विस्तार करने के लिए अनुबंध खेती मॉडल अपनाया। उपर्युक्त कथनों में से कौन सा/से सही है/हैं?
- A.केवल 1
- B.केवल 3
- C.केवल 1 और 2
- D.केवल 2 और 3
उत्तर देखें
सही उत्तर: B
कथन 1 गलत है: गुरजोत सिंह ने 2022 में दक्षिण अमेरिका के बोलीविया से बैंगनी आलू के बीज कंद के शुरुआती कुछ बैग (लगभग 20 किलोग्राम) आयात किए थे, पेरू से नहीं। कथन 2 गलत है: बैंगनी आलू की फसल की अवधि लगभग 90 से 100 दिन होती है, जो अन्य आलू की फसलों के समान है, न कि काफी लंबी। कथन 3 सही है: बढ़ती मांग को पूरा करने और किस्म को तेजी से फैलाने के लिए, गुरजोत सिंह ने एक अनुबंध खेती मॉडल अपनाया जिसके तहत किसान अपने खेत से बीज कंद प्राप्त करते हैं और अपनी जमीन पर फसल उगाते हैं, उपज का एक हिस्सा आगे गुणन के लिए बीज के रूप में वापस करते हैं।
Source Articles
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लेखक के बारे में
Ritu SinghEconomic Policy & Development Analyst
Ritu Singh GKSolver पर Economy विषयों पर लिखते हैं।
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