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19 Feb 2026·Source: The Hindu
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अटल कैंटीन: दिल्ली के निवासियों के लिए किफायती कीमतों पर पौष्टिक भोजन

दिल्ली 100 अटल कैंटीन चरणबद्ध तरीके से खोल रही है, जहाँ ₹5 में दोपहर का भोजन और रात का भोजन मिलेगा।

दिल्ली सरकार निवासियों को किफायती और पौष्टिक भोजन प्रदान करने के लिए चरणबद्ध तरीके से 100 अटल कैंटीन खोल रही है। इस पहल के तहत, निवासियों को ₹5 में दोपहर का भोजन और ₹5 में रात का भोजन मिल सकता है। इससे कम आय वाले परिवारों पर वित्तीय बोझ कम होता है और यह सुनिश्चित होता है कि अधिक लोगों को हर दिन स्वच्छ और पौष्टिक भोजन मिले।

मुख्य तथ्य

1.

दिल्ली सरकार 100 अटल कैंटीन चरणों में खोल रही है।

2.

निवासियों को ₹5 में लंच मिल सकता है।

3.

निवासियों को ₹5 में डिनर मिल सकता है।

4.

इस पहल का मकसद कम आय वाले परिवारों पर वित्तीय बोझ को कम करना है।

5.

यह पहल हर दिन साफ-सुथरे और पौष्टिक भोजन तक पहुंच सुनिश्चित करती है।

UPSC परीक्षा के दृष्टिकोण

1.

GS Paper II: Social Justice - Government policies and interventions for development in various sectors and issues arising out of their design and implementation.

2.

GS Paper III: Economy - Issues related to direct and indirect farm subsidies and minimum support prices; Public Distribution System- objectives, functioning, limitations, revamping; issues of buffer stocks and food security.

3.

Connects to syllabus through poverty alleviation programs, food security initiatives, and social welfare schemes.

4.

Potential question types: Statement-based MCQs, analytical questions on the effectiveness of such schemes, and their impact on poverty and malnutrition.

आसान भाषा में समझें

दिल्ली सरकार अटल कैंटीन नाम से सस्ती खाने की जगहें शुरू कर रही है। आप सिर्फ ₹5 में लंच या डिनर ले सकते हैं। इससे गरीब लोगों को ज्यादा पैसे खर्च किए बिना अच्छा खाना मिलता है।

भारत पर असर

कई दिहाड़ी मजदूर और गरीब परिवार नियमित भोजन का खर्च उठाने के लिए संघर्ष करते हैं। इन कैंटीनों का मतलब है कि वे पैसे की ज्यादा चिंता किए बिना खा सकते हैं। यह उनके रोजमर्रा के जीवन के लिए एक छोटी सी मदद जैसा है।

उदाहरण

इसे गुरुद्वारे में 'लंगर' की तरह समझें, लेकिन सरकार द्वारा चलाया जा रहा है। यह जरूरतमंदों को किफायती भोजन प्रदान करता है, यह सुनिश्चित करता है कि कोई भी भूखा न रहे क्योंकि वे भोजन का खर्च नहीं उठा सकते।

यह इसलिए मायने रखता है क्योंकि हर कोई खाने का हकदार है, और यह सुनिश्चित करने में मदद करता है कि सबसे गरीब लोगों को भी पौष्टिक भोजन मिल सके। यह बुनियादी मानवीय गरिमा के बारे में है।

₹5 में भोजन: सबके लिए खाना, सबके लिए सम्मान।

दृश्य सामग्री

Atal Canteen Key Statistics

Key statistics related to the Atal Canteen initiative in Delhi.

अटल कैंटीन की संख्या
100

सस्ती भोजन उपलब्ध कराने की पहल का पैमाना दर्शाता है।

दोपहर के भोजन की लागत
₹5

प्रदान किए गए भोजन की सामर्थ्य पर प्रकाश डाला गया है।

रात के खाने की लागत
₹5

प्रदान किए गए भोजन की सामर्थ्य पर प्रकाश डाला गया है।

और जानकारी

पृष्ठभूमि

भारत में रियायती भोजन का प्रावधान एक पुरानी प्रथा है, जिसका उद्देश्य कमजोर आबादी के लिए खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करना है। ऐतिहासिक रूप से, सार्वजनिक वितरण प्रणाली (PDS) जैसी योजनाओं ने सस्ती कीमतों पर आवश्यक खाद्यान्न प्रदान करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाई है। ये पहल राज्य नीति के निर्देशक सिद्धांतों में निहित हैं, जो जीवन स्तर को ऊपर उठाने और सार्वजनिक स्वास्थ्य में सुधार करने के लिए राज्य की जिम्मेदारी पर जोर देते हैं। हाल ही में, राज्य सरकारों ने शहरी खाद्य असुरक्षा को दूर करने के लिए रियायती कैंटीन जैसी पहल शुरू की हैं। राष्ट्रीय खाद्य सुरक्षा अधिनियम (NFSA) 2013 खाद्य और पोषण सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए एक कानूनी ढांचा प्रदान करता है। अटल कैंटीन को एनएफएसए के उद्देश्यों को पूरक करने के लिए एक स्थानीय प्रयास के रूप में देखा जा सकता है, जो रियायती दरों पर पका हुआ भोजन प्रदान करता है, जो शहरी निवासियों की जरूरतों को सीधे संबोधित करता है जिनके पास पीडीएस लाभ या खाना पकाने की सुविधा नहीं हो सकती है। ये कैंटीन सतत विकास लक्ष्य (SDG) 2 के व्यापक लक्ष्य में भी योगदान करती हैं, जिसका उद्देश्य भूख को समाप्त करना, खाद्य सुरक्षा और बेहतर पोषण प्राप्त करना और टिकाऊ कृषि को बढ़ावा देना है। किफायती और पौष्टिक भोजन प्रदान करके, अटल कैंटीन शहरी भूख और कुपोषण की चुनौती का सीधे तौर पर समाधान करती हैं, खासकर कम आय वाले समूहों के बीच।

नवीनतम घटनाक्रम

हाल के वर्षों में, कई राज्यों ने खाद्य असुरक्षा और कुपोषण को दूर करने के लिए इसी तरह के रियायती भोजन कार्यक्रम शुरू किए हैं। ये कार्यक्रम अक्सर दैनिक वेतन भोगी मजदूरों, छात्रों और बुजुर्गों जैसे विशिष्ट कमजोर समूहों को लक्षित करते हैं। इन पहलों की सफलता धन, बुनियादी ढांचे और सामुदायिक भागीदारी जैसे कारकों पर निर्भर करती है। इनमें से कई कार्यक्रम दक्षता और पारदर्शिता में सुधार के लिए प्रौद्योगिकी का लाभ उठाते हैं, जैसे कि ऑनलाइन ऑर्डरिंग और डिजिटल भुगतान प्रणाली।

इन कार्यक्रमों के माध्यम से प्रदान किए जाने वाले भोजन की पोषण गुणवत्ता और स्वच्छता सुनिश्चित करने पर तेजी से ध्यान दिया जा रहा है। सरकारें मानकीकृत मेनू और गुणवत्ता नियंत्रण उपायों को विकसित करने के लिए पोषण विशेषज्ञों और खाद्य सुरक्षा एजेंसियों के साथ सहयोग कर रही हैं। कुछ पहलों में स्वस्थ खाने की आदतों को बढ़ावा देने और भोजन की बर्बादी को कम करने के लिए जागरूकता अभियान भी शामिल हैं। इन कार्यक्रमों की दीर्घकालिक स्थिरता पर्याप्त धन सुरक्षित करने और स्थानीय समुदायों और संगठनों के साथ साझेदारी को बढ़ावा देने पर निर्भर करती है।

आगे देखते हुए, इन रियायती भोजन कार्यक्रमों को कौशल विकास और रोजगार सृजन कार्यक्रमों जैसी व्यापक सामाजिक कल्याण योजनाओं के साथ एकीकृत करने पर जोर दिया जा रहा है। इस एकीकृत दृष्टिकोण का उद्देश्य गरीबी और खाद्य असुरक्षा के मूल कारणों को दूर करना है, न कि केवल अल्पकालिक राहत प्रदान करना। इन कार्यक्रमों की प्रभावशीलता का मूल्यांकन करने और सुधार के क्षेत्रों की पहचान करने के लिए डेटा एनालिटिक्स और प्रभाव आकलन का उपयोग भी अधिक प्रचलित हो रहा है।

अक्सर पूछे जाने वाले सवाल

1. दिल्ली में अटल कैंटीन शुरू करने का मेन मकसद क्या है?

इसका मेन मकसद है दिल्ली के लोगों को, खासकर गरीब परिवारों को, सस्ता और पौष्टिक खाना देना। यहाँ दोपहर और रात का खाना सिर्फ ₹5 में मिलेगा।

2. UPSC प्रीलिम्स के लिए, अटल कैंटीन के बारे में क्या ज़रूरी बातें याद रखनी हैं?

याद रखें कि दिल्ली सरकार 100 अटल कैंटीन खोल रही है। यहाँ दोपहर और रात का खाना ₹5 में मिलेगा, जिससे गरीब परिवारों को मदद मिलेगी और सबको पौष्टिक खाना मिल सकेगा।

परीक्षा युक्ति

कितनी कैंटीन खुल रही हैं और खाने की कीमत क्या है, इस पर ध्यान दें। MCQ में ऐसे सवाल आ सकते हैं।

3. दिल्ली में अटल कैंटीन योजना खाने की कमी की समस्या को कैसे दूर करती है?

सस्ते खाने की सुविधा देकर, ये योजना गरीब लोगों को कम दाम में पौष्टिक खाना देती है। इससे खाने की कमी दूर होती है और कुपोषण कम होता है।

4. अटल कैंटीन योजना के क्या फायदे और नुकसान हो सकते हैं?

इसके फायदे ये हैं कि गरीब परिवारों को खाना मिलेगा और कुपोषण कम होगा। नुकसान ये हो सकता है कि सरकार पर पैसे का बोझ बढ़े और गड़बड़ी होने का खतरा रहे। ये देखना ज़रूरी है कि ऐसी सस्ती योजनाएं लम्बे समय तक चल पाएंगी या नहीं।

5. अटल कैंटीन योजना को सामाजिक कल्याण योजना क्यों माना जाता है?

ये एक सामाजिक कल्याण योजना है क्योंकि इसका मकसद गरीब लोगों को सस्ता और पौष्टिक खाना देना है। इससे उनकी ज़रूरतें पूरी होती हैं और समाज में बराबरी बढ़ती है।

6. दिल्ली में अटल कैंटीन को लेकर अभी क्या नया हो रहा है?

दिल्ली सरकार अभी 100 अटल कैंटीन खोल रही है। यहाँ दोपहर और रात का खाना ₹5 में मिलेगा।

बहुविकल्पीय प्रश्न (MCQ)

1. दिल्ली में अटल कैंटीन पहल के बारे में निम्नलिखित में से कौन सा/से कथन सही है/हैं? 1. इसका उद्देश्य ₹5 प्रति भोजन पर दोपहर और रात का भोजन प्रदान करना है। 2. यह पहल केंद्रीय खाद्य प्रसंस्करण उद्योग मंत्रालय के सहयोग से लागू की जा रही है। 3. प्राथमिक लक्ष्य कम आय वाले परिवारों पर वित्तीय बोझ को कम करना और स्वच्छ और पौष्टिक भोजन तक पहुंच सुनिश्चित करना है। नीचे दिए गए कूट का उपयोग करके सही उत्तर का चयन करें:

  • A.केवल 1 और 2
  • B.केवल 1 और 3
  • C.केवल 2 और 3
  • D.1, 2 और 3
उत्तर देखें

सही उत्तर: B

कथन 1 सही है: अटल कैंटीन पहल का उद्देश्य ₹5 प्रति भोजन पर दोपहर और रात का भोजन प्रदान करना है, जैसा कि सारांश में कहा गया है। कथन 2 गलत है: सारांश में केंद्रीय खाद्य प्रसंस्करण उद्योग मंत्रालय के साथ किसी भी सहयोग का उल्लेख नहीं है। यह दिल्ली सरकार की पहल है। कथन 3 सही है: प्राथमिक लक्ष्य वास्तव में कम आय वाले परिवारों पर वित्तीय बोझ को कम करना और स्वच्छ और पौष्टिक भोजन तक पहुंच सुनिश्चित करना है, जैसा कि सारांश में उल्लेख किया गया है। इसलिए, केवल कथन 1 और 3 सही हैं।

2. अटल कैंटीन जैसी पहलों द्वारा निम्नलिखित में से किस सतत विकास लक्ष्य (एसडीजी) को सीधे संबोधित किया जाता है?

  • A.एसडीजी 1: गरीबी नहीं
  • B.एसडीजी 2: शून्य भूख
  • C.एसडीजी 3: अच्छा स्वास्थ्य और कल्याण
  • D.एसडीजी 4: गुणवत्ता शिक्षा
उत्तर देखें

सही उत्तर: B

एसडीजी 2: शून्य भूख को अटल कैंटीन जैसी पहलों द्वारा सीधे संबोधित किया जाता है। इन कैंटीनों का उद्देश्य किफायती और पौष्टिक भोजन प्रदान करना है, जो सीधे भूख और कुपोषण का मुकाबला करता है, जो एसडीजी 2 के मूल उद्देश्य हैं। जबकि गरीबी नहीं और अच्छा स्वास्थ्य और कल्याण जैसे अन्य एसडीजी अप्रत्यक्ष रूप से संबंधित हैं, अटल कैंटीन का प्राथमिक ध्यान खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने और भूख को खत्म करने पर है।

3. 2013 के राष्ट्रीय खाद्य सुरक्षा अधिनियम (एनएफएसए) के बारे में निम्नलिखित कथनों पर विचार करें: 1. यह भारत में खाद्य और पोषण सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए एक कानूनी ढांचा प्रदान करता है। 2. इसका उद्देश्य लगभग दो-तिहाई आबादी को रियायती खाद्यान्न प्रदान करना है। 3. अधिनियम शहरी क्षेत्रों में खाद्य असुरक्षा को दूर करने के लिए सामुदायिक रसोई की स्थापना को अनिवार्य करता है। ऊपर दिए गए कथनों में से कौन सा/से सही है/हैं?

  • A.केवल 1 और 2
  • B.केवल 1 और 3
  • C.केवल 2 और 3
  • D.1, 2 और 3
उत्तर देखें

सही उत्तर: A

कथन 1 सही है: एनएफएसए 2013 वास्तव में भारत में खाद्य और पोषण सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए एक कानूनी ढांचा प्रदान करता है। कथन 2 सही है: अधिनियम का उद्देश्य लगभग दो-तिहाई आबादी को रियायती खाद्यान्न प्रदान करना है। कथन 3 गलत है: जबकि एनएफएसए रियायती खाद्यान्न प्रदान करने पर केंद्रित है, यह विशेष रूप से शहरी क्षेत्रों में सामुदायिक रसोई की स्थापना को अनिवार्य नहीं करता है। अटल कैंटीन जैसी पहल शहरी खाद्य असुरक्षा को दूर करने के अलग प्रयास हैं। इसलिए, केवल कथन 1 और 2 सही हैं।

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